Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Р Abat

Основные характеристики

                                                                                                           

Производительность	125 кг/ч
Обьем дежи	40 л
Загрузка теста	25 кг
Кол-во скоростей	2 скорости
Механизм крепления чаши	несъемная дежа
Механизм поднятия головы	неподъемная траверса
Напряжение	380 В
Мощность	1.4 кВт
Ширина	455 мм
Глубина	790 мм
Высота	750 мм
Вес (без упаковки)	100 кг
Страна-производитель	Россия

 

Описание

 

Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2Р LIGHT ​используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

 

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

 

Особенности:

 

 
• Электромеханическая панель управления
 
• Ременно-цепной привод
 
• Таймер
 
• Вращение спирали по эксцентрику
 
• Реверс дежи и спирали
 
• Высокая скорость оборота спирали
 
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
 

 

Дополнительные характеристики:

 

 
• Загрузка теста дрожжевого теста: 25 кг
 
• Скорость вращения:  
   
  • Спираль: от 80 до 160 об/мин.
   
  • Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
   
   
 
• Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин.
 
• Потребляемая мощность:  
   
  • Номинальная: от 0,8 до 1,4 кВт
   
  • Электродвигатель: от 0,8 до 1,4 кВт
   
   
 

Панель управления: механическая Тип дежи: Несъемная Траверса: Неподъемная Количество скоростей: 2 Крутое тесто: Нет Объем дежи, л: 40 Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более: 25 Замес одной порции теста, мин: 10-14 Производительность, кг/час: 125 Тип привода: цепной Количество оборотов спирали, об/ мин: 80 (160) Количество оборотов дежи, об/ мин: 7,5 (15) Артикул: 41000019571 Категория: Спиральные тестомесы Описание в характеристиках: - тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи - мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева - повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами - постоянная скорость вращения спирали - оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста - зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм - скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе - металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - номинальное напряжение - 400 В - номинальный объем дежи - 40 литров - 2 скорости - дежа несъемная - траверса неподъемная - max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 25 кг - min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 3 кг - продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут - равномерный замес теста - прямой нож квадратного сечения или в виде полосы - цепной привод - цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности - электромеханическая панель управления - таймер - защитная решетка дежи из нержавеющей стали - количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту - количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту - толщина стенок дежи составляет 1,5 мм - регулируемые по высоте ножки Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут. Габаритные размеры, мм: 455х790х755 Масса, кг: 100 Мощность, кВт: 0,8 (1,32) Напряжение, В: 400